REGIÓN DE TUMBES
REGIÓN DE TUMBES
PERSONAJES TÍPICOS:
El conchero: El conchero es una persona típica de la costa de Tumbes, hombre atrevido que diariamente arriesga su vida para arrancar del barro pantanoso las raíces del mangle en donde se encuentran las codiciadas conchas negras, producto valiosamente cotizado en los mercados nacionales.
El cangrejero:El cangrejero es otra persona típica y su trabajo necesita de paciencia y dedicación cada vez que para poder obtener el cangrejo mete el brazo en el barro del Manglar (hueco), agarrando al animal que se encuentra con las tenazas recogidas.
EL PESCADOR:El pescador es el hombre hábil de la costa de Tumbes. La pesca para él es un medio de vida, se ubica mar adentro en pequeñas embarcaciones rústicas de madera, llevando consigo sus redes, arpones, atarrayas y sogas para cumplir su labor rutinaria.Generalmente vive a las orillas de la playa en casa hecha de construcción rustica a bace de barro y quincha.
El larvero: El larvero es un personaje típico actual de Tumbes, que se caracteriza por andar siempre con sus baldes y redes rojas a orillas del mar o a lo largo de todo la costa.Con sus redes trata de agarrar larvas que a continuación, luego de una ordenada selección son vendidas a buen precio a las empresas langostineras, donde la larva es criada en pozas artificiales, para finalmente convertirse en los envidiados langostinos.
El Agricultor:El agricultor es la persona típica del campo. Generalmente se levanta a las 5 de la mañana para luego ir de inmediato a su chacra o terreno, para poder trabajar su tierra hasta las 5 de la tarde. Esta persona es humilde por naturaleza y de bajos recursos económicos.
PLATOS TÍPICOS DE TUMBES:
- Cebiche de conchas negras: es sin lugar a dudas una de las entradas más exquisitas de la gastronomía peruana . Según la tradición peruana es unos de los platillos .El platillo es preparado a base de conchas negras, limón, ajíes amarillos, ají limo, rocoto y cebollas. Se sirve acompañado de rodajas de camote, choclo desgranado, cancha serrana, chifles y una chicha morada .
- El maja risco tumbesino: Es un plato delicioso que no te lo puedes perder si vienes a la región .es sin lugar a dudas una de las entradas más exquistas de la gastronomía peruana . Según la tradición peruana es unos de los platillos afrodisíacos por excelencia.
- El arroz con mariscos: Se elabora con diversos tipos de mariscos tal como pulpo, conchas, calamares, langostinos, choros, almejas, camarones o caracol.
- Chicharrón de pescado:Uno de nuestros deliciosos platos está hecho a base de filete de pescado congrio, el mismo que es cortado en trozos medianos y sazonado adecuadamente, enharinado y puesto a freír en aceite vegetal, lo que le brinda esa consistencia crocante y ese color dorado tan provocativo; se sirve acompañado de yucas doradas, mayonesa y crema de ají rocoto ligeramente picante, así mismo se adiciona una rodaja de limón para aquellas personas que buscan ese toque ácido.
- Las albóndigas de pulpo de cangrejo:Es un plato elaborado en base a pulpa de cangrejo, ketchup, queso fresco, requesón, pan rallado, aceite de oliva y condimentos. Es un plato sumamente agradable y rico en nutrientes. Se acompaña con arroz, lechuga y tomate.
- Caldo de bolas de plátano: es un agradable plato típico de la gastronomía del departamento de Tumbes, ubicado en el
norte peruano.
- Arroz a los esteros de Tumbes:Esta es una receta propia de la región Tumbes donde abundan los mariscos, gracias a la presencia de los manglares, de donde se extraen estos productos frescos, que aderezados con la chicha de jora, el ají amarillo y el pimentón adquieren ese gusto especial.
norte peruano.
Bailes típicos:
- Danza cosecha del plátano:Es una de las mas antiguas actividades agro productivas a la que se dedica el agricultor tumbesino, es la siembra del plátano; cuyo fruto se ha constituido como base de la gastronomia y artesanía en nuestra región. en esta ocasión presentamos esta nueva recreación tomando como base la faena de cosecha de plátano, en la cual muestra el recojo del plátano y otras tareas y luego el jolgorio con una celebración, por la labor concluida, siendo esta motivo para encontrar o relacionarse con la persona amada, motivo por el cual antes de empezar el jolgorio se entra en un contra punteo de cumananas que son tonadas o especie de poesías improvisadas, acompañadas de guitarra o acapella que pueden ser de amor, sentimientos, de critica o insulto.
COSTUMBRES Y LEYENDAS:
COSTUMBRES :
Nació en Pampas de Hospital, Tumbes, el 5 de agosto de 1905. Sus padres fueron don Juan Rosales Pizarra y doña Rosa Camacho Díaz.
SARGENTO PRIMERO (RADIO – TELEGRAFISTA)
En quinto año de instrucción primaria lo terminó en el Colegio Alfonso Ugarte de Lima y sus estudios secundarios los hizo en el Colegio Gimnasio Peruano de dicha ciudad.
El 4 de julio de 1941 en cumplimiento de una orden recibida instala la línea telefónica LECHUGAL – PAPAYAL, quedando terminado dicho trabajo a las 11:30 de la noche del mismo día por lo que decide regresar en camiones junto con el personal a sus órdenes.
En esta acción perdió la vida el sargento segundo José Lishner Tudela, al recibir un balazo en el costado izquierdo de su cuerpo que le atravesó el pulmón, en el preciso momento que se incorporaba ligeramente para dar orden de ¡carguen y ataquen!. Al día siguiente la comisión encargada de recoger a los fallecidos encontró los restos del Teniento Hoyle, sargento Lishner y otros, llevándose al Cementerio de Tumbes para su sepultura provisional.
Personajes Ilustres:
COSTUMBRES :
Las Mas comunes y practicadas son:
- LOS VELATORIOS : A la Muerte De un Par bulo , en el medio rural . los padres y familiares realizan una fiesta en el cuarto donde se esta velando el pequeño difunto .Esta fiesta dura toda la noche ,si faltar el aguardiente ,los cigarros, el café y el caldo de gallina .Este Festejo Lo realizan por que tienen la creencia que todas las almas tiernas van al cielo , por tal motivo tienenque despedirlo con mucha alegría .
- LOS CARNAVALES : Con el Correr del tiempo van desapareciendo y disminuyendo ,hoy se ve únicamente grupos pequeños de chiquillos que molestan a los transeúntes , no era así antes, cuando jugaban entre familias asiendo mas alegre la fiesta. La juventud que tiene predilección por los carnavales, procuran festejarlo lo mejor posible, eligen una o mas reinas de simpatía, realizan bailes, verbenas, corsos en los distintos barrios, distinguiéndose entre ellos: San Jose, El Recreo, Buenos Aires, Ramón Castilla, El Milagro, Pampa Grande, Bella-vista, Pacifico, etc.durante estas fiestas se juega con bastante agua, talco, pinturas, serpentinas y toda clase de anilinas.
LAS LEYENDAS
La leyenda de la muñeca llorona (Tumbes)
En “La Quebrada del Nieto”, situada entre el barrio de Pampa Grande y la Loma del Zorro, siempre ha sido objeto de conversaciones entre los vecinos del lugar, sobre apariciones, asaltos y sobre todo de brujerías.
Nadie podía pasar por allí a las doce de la noche, porque seguro que le salía al encuentro una “chancha bruja”, o “el diablo lo silbaba” o se veía a la “lechuza”, que conversaba sobre los techos de paja de los asustados vecinos.
En el centro de la quebrada (por donde pasa la carretera a San Juan), a eso de las doce de la noche, ya se encontraba tendida una enorme muñeca de trapo, toda persona que transitaba por aquel lugar y se tropezaba con la muñeca que, al ser tocada, lloraba como una niña, se quedaba como un costal de nervios.
Las personas más ancianas del lugar, dicen que era una bruja que había desobedecido al demonio y condenada a vivir en ese estado por mucho tiempo. Lo cierto es que todos los que sufrieron el susto de la muñeca llorona, cuentan que debían darle de puntapiés para que los dejara pasar. Al poco tiempo murió una anciana que vivía nada menos que cerca de la “Quebrada del Nieto” y quienes lograron verla, dicen que tenía la cabeza amarrada, su cuerpo estaba golpeado y con moretones. Llegaron a la conclusión de que era la “muñeca llorona”.
Leyenda del Ceibo del Diablo (Tumbes)
“Cerca del Caserío de Uña de Gato, se encuentra un hermoso y frondoso ceibo que se le conoce con el nombre de “Ceibo del diablo”, debido a que en dicho lugar y a las doce de la noche aparece un personaje endemoniado que se lleva al infierno a toda persona que se encuentra vagando por tal sitio.
Son muchas las personas que han sido víctimas de este maleficio y la credulidad popular es tan arraigada que mucha gente antes de pasar por este sitio, se santigua con todo respeto y recogimiento”.
Leyenda de la laguna del salitrillo (Tumbes)
Cerca al caserío de Pocitos, salía un personaje vestido de blanco que ofrecía ayuda a todo quien se la solicitaba, pero a condición de que la persona favorecida estampara en un cuaderno su nombre escrito con su propia sangre.
Hubo un poblador apellidado Cavero, muy conocido por su valentía e intrepidez, que después de recibir la ayuda, se negó rotundamente a firmar el diabólico cuaderno y al poco tiempo el fornido hombre cayó enfermo, falleciendo a consecuencia del castigo del personaje de la laguna.
Se cuenta que muchas personas conocedoras de estas apariciones diabólicas, optaron por excavar la laguna, presumiendo el hallazgo de un rico tesoro. Pero el esfuerzo fue vano.
La leyenda de la viuda
En los tiempos en que Corrales era un pueblo pequeño. Cuentan aún, quienes recibieron esta leyenda de parte de sus padres o abuelos, que cerca del actual mercado, había en el lado suroeste, un ceibo. Allí se ubicaba la viuda, especialmente en las noches. Desde este lugar emprendía su interesado recorrido. La viuda empezaba a andar por las calles del pueblo en busca de un lugar apropiado para dar rienda suelta a sus celos o para enterarse del quehacer de la gente.
La leyenda de “Tres, tres y el paticas”
“Tres, tres” era un juego muy bonito para los niños. Este juego se jugaba como el juego de las escondidas, a diferencia que son tres los que buscan y tres los que se esconden, los que se escondían gritaban ¡tres, tres!
Cuenta la leyenda que a veces el paticas o diablo, intervenía e imitaba a un niño escondido que pronunciaba las palabras ¡tres, tres! Y entonces empezaban a buscarlo. Cerca del pueblo había una quebrada, estos niños eran llevados por el diablo o paticas a lugares desconocidos
LA CHANCHA BRUJA
Muy cerca al sifón,en el canal de irrigación, había un árbol de algarrobo de tronco grueso y frondoso debido a sus muchos años de existencia. Era un árbol viejo. De un momento a otro aparece en el pueblo la noticia que, el sifón, donde estaba el inmenso algarrobo, avanzada la noche, aparecía una chancha que arrastraba una pesada cadena; de sus ojos salía candela y de su boca espuma. Este animal, a partir de altas horas de la noche, se apoderaba del lugar e impedía el paso de toda persona que se disponía hacerlo. El temor de la chancha bruja mantuvo alerta a la población por muchos años; por la forma cómo los asustaba o atacaba. La chancha bruja empezó a perder protagonismo con el correr de los años, debido a la construcción del primer puente sobre el canal de irrigación, permitiendo, a los pobladores, usar este nuevo viaducto, olvidando el viejo que atravesaba el sifón.
HÉROES DE TUMBES:
JUAN VALER SANDOVAL:
Nació en Tumbes ello de setiembre de 1957.En 1984, ingresó a la Escuela de Comando del Ejército. Egresa, obteniendo el primer puesto por sus cualidades y valor.
En 1996 fue designado para participar en la operación "Chavín de Huántar" a fin de rescatar a los 72 rehenes que el Movimiento Revolucionario Tupac Amaru mantenía secuestrados en la residencia del embajador del Japón.
HILARIO CARRASCO VINCES
Nació en el caserío de Malval, jurisdicción del Distrito de Corrales sus padres fueron: Don Augusto Carrasco Rojas y Doña Teofila Vinces.
Desde temprana edad se dedico a la agricultura ayudándole a su padre en su parcela, también trabajó en parcelas particulares en forma de peón.
A la edad de 21 años se enroló a las filas del ejército tocándole pelear en el conflicto con el Ecuador en 1941, entregando su vida en defensa de la integridad nacional. Hilario Carrasco Vinces murió el 05 de julio de 1941 y según comenta excombatientes que pelearon junto a él que fue sorprendido por las balas asesinas cuando cruzaba el cerco de una chacra.
ALIPIO ROSALES CAMACHO
JUAN VALER SANDOVAL:
Nació en Tumbes ello de setiembre de 1957.En 1984, ingresó a la Escuela de Comando del Ejército. Egresa, obteniendo el primer puesto por sus cualidades y valor.
En 1996 fue designado para participar en la operación "Chavín de Huántar" a fin de rescatar a los 72 rehenes que el Movimiento Revolucionario Tupac Amaru mantenía secuestrados en la residencia del embajador del Japón.
Nació en Pampas de Hospital, Tumbes, el 5 de agosto de 1905. Sus padres fueron don Juan Rosales Pizarra y doña Rosa Camacho Díaz.
Desde muy joven se traslada al distrito de Pampas de Hospital, dedicándose a la agricultura en la zona del Tutumo en la frontera con Ecuador. En 1930 contrae matrimonio con Jacoba Preciado Pizarro con quien tuvo 6 hijos, quedándose a radicar definitivamente en esta zona.
Participó en la batalla de Zarumilla durante el conflicto con Ecuador, en donde es herido de muerte. Fue conducido a Isla Noblecilla, donde murió el 27 de julio de 1941.
JOSE ANTONIO LISHNER TUDELA:
SARGENTO PRIMERO (RADIO – TELEGRAFISTA)
Por el hecho de haber pasado sus primeros años de vida en Tumbes y el haber mantenido constantes y estrechos lazos de amistyad con sus compañeros de clase, para muchas personas incluyendo tumbesinos, José Antonio Lishner Tuidela nació en Tumbes, pero la realidad fue que nació en Lima el 19 de marzo de 1918, siendo sus padres don Carlos Lishner Tudela y doña María Delia Tudela.
Curso sus primeros años de estudio en el Centro Escolar de Tumbes, donde uno de sus profesores fue el señor Manual Zacarías Matos, a quien siempre lo recordaba con especial deferencia.
En quinto año de instrucción primaria lo terminó en el Colegio Alfonso Ugarte de Lima y sus estudios secundarios los hizo en el Colegio Gimnasio Peruano de dicha ciudad.
Guiado por su cariño a la carrera de las armas el 1º de marzo de 1938 se presentó como voluntario a la Escuela de Trasmisiones siendo dado de alta con la fecha indicada. El 7 de enero de 1939 es ascendido a cabo y el 10 de febrero de 1940 asciende a la clase de Sargento segundo Radio – Telegrafista.
Con fecha 1º de enero de 1941 es cambiado a la Selección de Trasmisores Nº1 de Tumbes, pero llega a esta ciudad el 15 de diciembre incorporándose inmediatamente a su Unidad.
El 4 de julio de 1941 en cumplimiento de una orden recibida instala la línea telefónica LECHUGAL – PAPAYAL, quedando terminado dicho trabajo a las 11:30 de la noche del mismo día por lo que decide regresar en camiones junto con el personal a sus órdenes.
Como la situación con los vecinos del Norte continuaba tensa, el referido recibió la orden que con siete soldados y un equipo de radio saliese inmediatamente a Papayal a ponerse a ordenes del Capitán Carlos Alva Gómez del Batallón de Infantería Nº 5 a fin de reforzar las comunicaciones radiotelegráficas.
En los días posteriores el sargento Lishner cumplió misiones de exploración, demostrando sus grandes cualidades para cumplir este tipo de misiones en el bosque.
El 23 de julio, se inician nuevamente las hostilidades y como el sargento tenía su equipo de radio malogrado, impulsado por su patriotismo, se ofreció como voluntario para combatir como infante junto con su compañero de especialidad Rafael León García.
El 24 de julio, en cumplimiento de la orden recibida, la Compañía de Ingenieros Nº 1 reforzada con un grupo de Combate del Batallón de Infantería Nº 5 al mando del sargento Lishner, vadea el río Zarumilla, hasta la Isla de Silvia, con la misión de cortar el camino entre Chacras y Balsalito, a fin de cubrir el ataque por el Sur de los Puertos de Balsalito, Guabillos y Carbabón.
Además debía de cortar la línea telefónico para impedir todo enlace del enemigo.
La unidad llegó muy cerca de Chacras y al rebatirse sobre su objetivo fue contra atacado en forma violenta por el Batallón de Ingenieros Córdoba, viéndose obligado a pasar el río, llegando a su base de partida.
En esta acción perdió la vida el sargento segundo José Lishner Tudela, al recibir un balazo en el costado izquierdo de su cuerpo que le atravesó el pulmón, en el preciso momento que se incorporaba ligeramente para dar orden de ¡carguen y ataquen!. Al día siguiente la comisión encargada de recoger a los fallecidos encontró los restos del Teniento Hoyle, sargento Lishner y otros, llevándose al Cementerio de Tumbes para su sepultura provisional.
El 20 de agosto de 1941 por Decreto Supremo Nº 31 GM recibió el ascenso póstumo de sargento primero Radio – Telegrafista por su arrojo y heroísmo demostrado frente al enemigo.
Andres Avelino Caseres:
Nació en San Juan de la Virgen, el 17 de diciembre de 1839 A la edad de 21 años se enroló a las filas del ejército tocándole pelear en el conflicto con el Ecuador en 1941, entregando su vida en defensa de la integridad nacional. Hilario Carrasco Vinces murió el 05 de julio de 1941 y según comenta excombatientes que pelearon junto a él que fue sorprendido por las balas asesinas cuando cruzaba el cerco de una chacra.
Personajes Ilustres:
- ALFONSO VINCES DAVIS
Entre los poetas Tumbesinos es el primero en cantar a los monumentos arqueológicos del Antiguo Perú.
Alfonso Vinses nació en tumbes el 8 de mayo de 1928, contador público de profesión principal. Estudio secundaria en el Colegio Nacional en "EL TRIUNFO", integrante de la primera promoción (1947). Estudios superiores en la Universidad Nacional de Trujillo, donde terminó contabilidad y graduados en 1955. Después se trasladó a trabajar a Lima, donde fallece el 12 de mayo de 1981.
- CARLOS OTTINIANO SILVA
Poeta de producción mayormente inédita sólo ha publicado poemas sueltos en algunos diarios y revistas. En realidad es un autor poco conocido, a pesar de escribir desde los 14 años. Sin embargo, por su calidad de producción merece ser incluido en cualquier antología poética de tumbes. Nacido en zarumilla (tumbes) el 14 de agosto de 1939 a realizado estudios de economía en la Universidad Nacional Federico Villarreal.
- FELIX MORAN DAVIS Nació en tumbes (1955) el 27 de octubre, estudió en el Colegio Nacional El Triunfo, es integrante del (CEPAT) Tumbes y de la casa del poeta peruano filial (tumbes) poeta artesano del Mullu.
- RIGOBERTO MEZA CHUNGA
Fue el primero de ocho hermanos. Rigoberto inició sus estudios en la escuela Sagrado Corazón de Jesús de Piura, luego estudia en escuela número 050 de tumbes, en la escuela número 1001 de Zorritos (Tumbes). Rigoberto estudio letras y periodismo en la Universidad Nacional de Trujillo.
